बेवरेज और स्नैक्स बनाने वाली कंपनी पेप्सिको इंडिया भारत में 20 साल के अपने इतिहास में पहली बार कन्ज़यूमर मार्केट के सबसे निचले पायदान पर मौजूद उपभोक्ताओं को ध्यान में रखते हुए कदम बढ़ा रही है। कंपनी के चेयरमैन मनु आनंद अमेरिका की 60 अरब डॉलर की मूल कंपनी को वैल्यू सेगमेंट में ‘अगले एक अरब’ ग्राहकों तक पहुंचाने के लक्ष्य के साथ इन कोशिशों की अगुवाई कर रहे हैं।

इस साल जनवरी में संजीव चड्ढा से यह जिम्मेदारी संभालने के बाद मीडिया से पहली बार मुखातिब हुए आनंद ने कहा कि पेप्सिको सेल्स, ऑपरेशंस, डिस्ट्रीब्यूशन और मार्केटिंग जैसे अलग-अलग सेगमेंट की जरूरतें पूरी करने के लिए वटिर्कल बना रही है। भारत में पेप्सिको के कम कीमत वाले उत्पाद उन करीब 33 करोड़ उपभोक्ताओं को ध्यान में रखकर उतारे जाएंगे, जो सबसे निचले पायदान से ऊपर उठकर सामाजिक-आर्थिक लिहाज से ऊंची श्रेणी में शामिल हो रहे हैं। यह कदम पेप्सिको की ग्लोबल चेयरमैन इंद्रा नूयी की रणनीति की तर्ज पर ही उठाया गया है, जिसके तहत साल 2020 तक ‘हेल्थी’ उत्पादों से 30 अरब डॉलर आमदनी करने का लक्ष्य तय किया गया है। इन्हें आंतरिक स्तर पर बेटर-फॉर-यू और गुड-फॉर-यू प्रॉडक्ट्स कहा जाता है। फिलहाल ऐसे उत्पादों से कंपनी को लगभग 10 अरब डॉलर आमदनी होती है। पेप्सिको के लिए भारत ऐसा पहला देश होगा, जहां वह कई उत्पादों के साथ इस वैल्यू सेगमेंट को लक्ष्य बना रही है।

17 वर्ष से पेप्सिको में काम कर रहे आनंद ने कहा, ‘हमारे के लिए यह बड़ा बदलाव है। हम अगले टियर के ग्राहकों को लक्ष्य बना रहे हैं। हम हर चीज पर अलग तरह से निगाह डाल रहे हैं और इसे सुनियोजित ढांचागत तरीके से अंजाम दे रहे हैं, लेकिन इसका यह मतलब नहीं है कि हम अपने मुख्य कारोबार में जरूरत से कम निवेश कर रहे हैं। दरअसल, यह उपभोग के नए स्पेस तैयार करने की कोशिश है।’

वर्टिकल से जुड़े कदम
टाटा ग्लोबल बेवरेजेज के साथ बनाए गए पेप्सिको के वर्टिकल नरिश कंपनी ने हाल में महाराष्ट्र में अपना पहला प्रॉडक्ट पेश किया है। यह लेमन फ्लेवर वाला ग्लूकोज आधारित ड्रिंक है, जिसे ग्लूको प्लस का नाम दिया गया। इसकी कीमत 5 रुपए रखी गई है।

एक अन्य वर्टिकल लहर फूड्स भी अलग इकाई है, जो 5 रुपए और उससे कम के प्राइस प्वाइंट पर वैल्यू स्नैक्स लॉन्च करेगी। इसके दो अन्य कारोबार कोर एयरेटेड ड्रिंक्स और स्नैक्स से जुड़े हैं।

एक इनोवेशन वर्टिकल ने शुरुआत में आंध्र प्रदेश में लहर आयरन चुस्ती ब्रांड के तहत 2 रुपए के बिस्कुट और स्नैक्स पेश किए हैं। हेल्दी फूड्स के इस लाइन-अप के लक्ष्य पर महिलाएं हैं, जिन तक पहुंचने के लिए ‘प्रॉजेक्ट आशा’ की मदद ली जा रही है।

2007 तक फूड्स डिवीजन की अगुवाई कर रहे आनंद एकबार फिर भारत लौट आए हैं और उनका कहना है कि बीते चार साल के दौरान कंपनी में जो बदलाव देखने को मिला है, वह इसके कारोबार के आकार से जुड़ा है। वर्टिकल के लिए ऑपरेशंस, सेल्स और मार्केटिंग टीम अलग से गठित की गई हैं, ऐसे में पेप्सिको गो-टू-मार्केट (डिस्ट्रीब्यूशन) मॉडल को तीन डिवीजन में बांट दिया है। ट्रॉपिकाना जूस, गैटोरेड स्पोर्ट्स ड्रिंक और क्वैकर ओट्स के डिस्ट्रीब्यूशन के लिए एक प्रीमियम इकाई है, पेप्सी और स्लाइस जैसे एयरेटेड ड्रिंक तथा कुरकुरे और लेज जैसे स्नैक्स के लिए मझोले स्तर की यूनिट है तथा लहर आयरन चुस्ती जैसे मास प्रॉडक्ट के लिए अलग डिवीजन बनाया गया है।

आनंद ने कहा, ‘अगर हम आयरन चुस्ती को कुरकुरे सिस्टम में रखें, तो यह एक अन्य उत्पाद हो जाएगा…इसलिए अलग-अलग सेल्स टीम बनाने का फैसला किया गया। इन उत्पादों के लिए संचार और मार्केटिंग रणनीति भी अलग-अलग होगी।’ उदाहरण के लिए, लहर चुस्पी पैक की लेबलिंग तेलुगू में की गई है।’ उन्होंने कहा, ‘हमें स्थानीय खिलाड़ियों की तरह व्यवहार करना होगा, लेकिन ऐसे उत्पाद पेश करने की जरूरत भी होगी, जो स्वाद या गुणवत्ता के मोर्चे पर कोई समझौता न करते हों।’

दाम कम रखने की रणनीति
आयरन चुस्ती जैसे उत्पादों का कारोबार कम मार्जिन वाला होगा और शुरुआत में ये फायदा नहीं देंगे, लेकिन पेप्सिको को उम्मीद है कि अगले 24 महीनों में इनसे लाभ मिलने लगेगा। आनंद का कहना है कि कुरकुरे और चीटोज जैसे स्नैक्स के कोर बिजनेस में भी पेप्सिको 5 रुपए और 3 रुपए के पैक पर जोर बढ़ा रही है। पेप्सिको की फूड डिवीजन में ये पैक सबसे तेजी से कारोबार कर रहे हैं और डिवीजन की फूड सेल्स में इनका योगदान 50 फीसदी तक है। नई रणनीति पर ऐसे वक्त कदम बढ़ाया जा रहा है, जब महंगाई शबाब पर है।

Source : इकनॉमिक टाइम्स